arend_73

Mijn vrouw vindt keto niks en dat maakt het best lastig. Ze kookt 's avonds en wil niet apart gaan koken voor mij. Ik begrijp het wel maar het maakt het voor mij een stuk moeilijker om vol te houden. Tot nu toe eet ik gewoon het vlees en de groenten mee en sla ik de aardappelen en het brood over. Maar het voelt niet ideaal. Hoe doen anderen dit als je partner niet meedoet?

Gisteravond gemaakt en het was echt lekker. Gewoon gehaktballetjes draaien met ei en parmezaan (geen paneermeel), bakken in olijfolie en dan in een saus van gezeefde tomaten, knoflook en Italiaanse kruiden laten sudderen. Serveer met gebakken courgette. Klaar in 25 minuten.