Ketogeen Leven — De Keto Community van Nederland

Ik ben in februari begonnen met magnesium en inmiddels staan er zeven potjes in mijn keukenkastje. Elk potje had op zichzelf een goede reden, maar bij elkaar ben ik nu ruim vijftig euro per maand kwijt en ik weet eerlijk gezegd niet meer wat wat doet. Als ik er een weglaat merk ik niets, maar echt testen durf ik ook niet zo goed. Hoeveel gebruiken jullie er en hoe hebben jullie besloten wat blijft en wat weg mag?

Ik zit doordeweeks acht tot negen uur op een stoel en daarna nog een uur in de auto. Ik eet netjes keto en de weegschaal beweegt langzaam de goede kant op, maar rond mijn middel gaat er weinig af. Ik vraag me af hoeveel dat zitten zelf uitmaakt. Een sta bureau kan ik op kantoor niet regelen. Wat doen jullie met een vergelijkbare baan? Elk uur even lopen, of juist iets in de pauze? Ik zoek vooral iets dat je echt volhoudt en niet na twee weken laat varen.

We waren het weekend bij familie in Limburg en ik heb alles gegeten wat er stond. Vlaai, brood, een paar biertjes. Op zich gun ik het mezelf, maar nu is het dinsdag en zit ik nog steeds in die modus. Alsof het lint eenmaal doorgeknipt is. Vroeger was dit precies het moment dat ik afhaakte en er drie maanden later weer aan begon. Dat wil ik nu niet. Hoe komen jullie na zo een weekend weer op de rit, gewoon hard weer beginnen of rustig opbouwen?

Ik doe 16:8 en drink in de ochtend zwarte koffie, maar daar word ik niet vrolijk van. Een scheutje melk zou zoveel schelen. Nu lees ik overal iets anders. De een zegt dat een paar milliliter niets uitmaakt, de ander zegt dat je vasten dan technisch voorbij is. Ik wil vooral weten wat het in de praktijk doet, niet wat theoretisch klopt. Merken jullie verschil in honger of in hoe lang je het volhoudt, met of zonder melk?

Mijn man mist bami het meest van alles. Ik heb het geprobeerd met spitskool in dunne reepjes in plaats van mie en qua structuur komt dat aardig in de buurt. Alleen de smaak blijft flauw, het proeft vooral naar gebakken kool met wat vlees erdoor. Ketjap valt af want daar zit veel suiker in. Sojasaus en gember heb ik geprobeerd, maar dan mis ik nog steeds die volle smaak. Wie heeft hier iets op gevonden? En hoe houden jullie het droog in de pan in plaats van waterig?

Sinds mei eet ik iedere ochtend twee gebakken eieren met spek. Werkt prima, ik heb tot een uur of een geen trek. Maar ik begin er nu op uitgekeken te raken en dat vind ik een gevaarlijk punt, want als het saai wordt ga ik vanzelf zoeken naar iets anders en dan sta ik zo weer bij de broodtrommel. Wat eten jullie nog meer in de ochtend? Het hoeft van mij niet ingewikkeld, maar iets anders dan ei zou fijn zijn.

Ik durf het bijna niet op te schrijven maar het staat er echt. Twaalf kilo sinds half april. Ik ben rustig begonnen, eerst alleen brood en aardappels eruit, daarna pas echt keto. Wat het verschil maakte was dat ik stopte met elke dag wegen. Een keer per week op zondag, meer niet. Vorige week heb ik mijn maat 46 broeken in een zak gedaan voor de kringloop en dat voelde raar en fijn tegelijk. Dank aan iedereen hier die mijn vragen in mei zo geduldig beantwoordde.

Ik loop vijf dagen per week een uur stevig door, zo hard dat praten net niet meer lukt. De sportschool zie ik voorlopig niet zitten, geen tijd en eerlijk gezegd ook geen zin. Nu vraag ik me af of dit genoeg beweging is naast keto of dat ik echt iets zwaarders moet doen om resultaat te zien. Mijn man zegt dat wandelen niet telt, maar ik ben na dat uur behoorlijk moe. Wat doen jullie?

Mijn broodbakmachine staat sinds de start van keto stof te happen en dat vind ik zonde. Ik heb twee keer een deeg met amandelmeel en lijnzaad geprobeerd, maar beide keren kwam er een zompige baksteen uit. Het rijst natuurlijk niet zoals gewoon deeg, dat snap ik, maar ik vraag me af of iemand hier een programma of een verhouding heeft gevonden die wel werkt. Of moet ik gewoon accepteren dat de oven de enige optie is?

Ik zit nu ongeveer op 30 gram koolhydraten per dag en dat gaat prima. Maar ik las ergens dat sommigen naar 15 gaan om het sneller te laten gaan. Nu twijfel ik of ik dat ook moet proberen. Aan de ene kant wil ik graag wat vaart maken, aan de andere kant eet ik nu al weinig groente en ik wil niet dat het ten koste gaat van hoe ik me voel. Wie heeft dit gedaan en merkte je echt verschil? Of maak je het jezelf dan vooral onnodig moeilijk?

Vroeger was elke mijlpaal een reden voor gebak of een patatje, en daar ging het dan weer mis. Nu sta ik op het punt om onder de negentig kilo te komen en ik wil er iets aan vastknopen dat niet met eten te maken heeft. Ik dacht aan nieuwe wandelschoenen, maar misschien hebben jullie leukere ideeen. Wat doen jullie voor jezelf als je een doel haalt? En helpt dat echt om daarna door te gaan of is het vooral een momentje?

In de winkel en online zie je overal van die potten groentepoeder, spirulina, tarwegras en dat soort dingen. Ik eet zelf best veel groente bij het avondeten, maar doordeweeks met de kinderen schiet het er tussen de middag nog weleens bij in. Gebruikt iemand hier zoiets? En dan vooral: merken jullie er echt iets van, of kun je dat geld beter aan een extra zak spinazie uitgeven? De prijzen lopen nogal uiteen en ik weet niet waar ik op moet letten.

Mijn gehaktballen worden sinds keto altijd droog en kruimelig. Vroeger deed ik er een oud boterhammetje in dat ik in melk had geweekt, maar dat kan nu niet meer. Ik heb amandelmeel geprobeerd, dat maakt ze juist nog droger. Wat gebruiken jullie als binding? En bakken jullie ze eerst aan en dan in de oven, of alles gewoon in de pan? Ik maak ze graag in een grotere portie zodat ik er onderweg ook nog wat van heb.

Ik roei drie keer per week en zit nu tien weken op keto. Tot een half uur gaat het prima, maar daarna zak ik echt door de ondergrens en wordt mijn tempo een stuk lager. Vroeger at ik voor een lange training een banaan, maar dat is nu geen optie meer. Doen jullie iets met zout of elektrolyten voor de training? En is dit iets dat na een paar maanden vanzelf beter wordt? Ik ben benieuwd naar ervaringen van andere sporters hier.

Ik ben de enige thuis die keto eet en sta nu elke avond twee dingen te koken. Voor de kinderen pasta of rijst en voor mezelf iets anders, en dan sta ik dus een uur in de keuken. Dat hou ik op de lange termijn niet vol. Hoe pakken jullie dit aan in een gezin? Maken jullie een basisgerecht en alleen de bijlage anders? Ik zoek vooral iets dat werkt op een doordeweekse avond met huiswerk en gedoe erbij.

Vier maanden geleden begonnen op aanraden van mijn huisarts. Acht kilo eraf en afgelopen zondag zat ik met mijn kleinzoon op de grond bij zijn treinbaan. Na een half uur kwam ik gewoon overeind zonder me aan de bank op te trekken. Dat klinkt misschien klein, maar voor mij was dat het moment. Het ging niet zonder gedoe, ik heb twee keer een week stilgestaan en toen dacht ik dat het niks zou worden. Toch doorgezet. Voor wie nu twijfelt: begin gewoon, ook als je het rustig aan doet.

Iedereen zegt meet je buik in plaats van wegen, maar ik doe dat blijkbaar elke keer anders. De ene keer leg ik het lint op mijn navel, de andere keer net boven mijn heupbotten, en dat scheelt zo drie centimeter. Ook twijfel ik of je moet in of uitademen tijdens het meten. Hoe doen jullie dit zodat het elke week vergelijkbaar blijft? En meten jullie in de ochtend nuchter of maakt dat niet zoveel uit?

Ik werk in de zorg en draai afwisselend dag, avond en nacht. Een vast eetvenster van twaalf tot acht lukt daardoor gewoon niet. Na een nachtdienst weet ik nooit of ik moet ontbijten of juist door moet vasten tot de middag. Werkt hier iemand ook onregelmatig? Houden jullie het venster gelijk aan de klok of aan je eigen ritme van slapen en wakker zijn? Ik merk dat ik nu vooral maar wat doe en dat voelt niet handig.

Nu het buiten kouder wordt krijg ik zin in stamppot, maar aardappel valt af natuurlijk. Ik heb het geprobeerd met bloemkool en dat werd een waterige bende, veel te nat om te stampen. Met knolselderij was het al beter, maar de smaak vond mijn man maar niks. Wie heeft er een basis die wel werkt? En stampen jullie er dan boerenkool of andijvie door zoals vroeger? Recepten of verhoudingen zijn heel welkom, ik wil dit zondag weer proberen.

Ik ben nu zeven weken bezig en het gaat op zich prima, behalve in het weekend. Vrijdag en zaterdag drink ik twee of drie glazen wijn, en dan blijft de weegschaal de hele week daarna hangen. Mijn man zegt dat het aan de wijn ligt, ik denk zelf dat het meer aan de kaas en de nootjes komt die ik erbij pak. Hebben jullie het weekend helemaal drooggelegd? En als je dat deed, merkte je dat dan echt in je resultaat of viel het mee?