ria.vdb

Ik probeer wraps te maken van ei en roomkaas in de pan, maar bij het omdraaien scheuren ze steeds. Per wrap gebruik ik twee eieren en twintig gram roomkaas, goed doorgemixt. Ze smaken prima, alleen vouwen lukt niet zonder dat alles breekt. Moet de pan heter of juist lager? En laat ik het beslag eerst rusten? Ik wil ze gebruiken voor de lunch met kip en sla. Wie heeft een werkende methode?