bart_keto

Na tientallen mislukte pogingen heb ik eindelijk een keto brood recept dat niet uit elkaar valt. De truc: psylliumvezels. Die geven het brood de structuur die amandelmeel alleen niet kan bieden. Recept: 200g amandelmeel, 40g psylliumvezels, 4 eieren, 50g gesmolten boter, 2 theelepels bakpoeder, snuf zout. Mengen en 45 minuten bakken op 175 graden. Laat het helemaal afkoelen voor je snijdt. Wie heeft er nog tips om het nog beter te maken?