bastiansen

Gisteravond voor het eerst keto lasagne gemaakt met plakken courgette in plaats van pasta en het was echt een schot in de roos. Bak 300 gram gehakt met ui en knoflook, voeg een blikje tomatenpuree toe met Italiaanse kruiden. Snijd 2 courgettes in dunne plakken met een kaasschaaf. Leg laagjes courgette, gehakt en een mengsel van ricotta met ei. Bovenop geraspte mozzarella. 30 minuten in de oven op 200 graden. Zelfs mijn vrouw die geen keto doet vond het lekker. Aanrader voor doordeweeks!