corine.d

Ik maak regelmatig bloemkoolrijst als vervanger van gewone rijst, maar bij mij wordt hij vaak een beetje papperig en nat. Ik rasp de bloemkool en bak hem kort in de pan, maar toch. Doen jullie er iets speciaals mee? Ik hoorde dat je het vocht eruit moet knijpen met een doek voor het bakken. Werkt dat echt? Ik wil hem graag luchtig en droog krijgen zodat hij meer op echte rijst lijkt. Deel gerust jullie trucjes, ik ben benieuwd.