jan_willem

Werk fulltime op kantoor en heb alleen een magnetron. Mijn collega's eten allemaal boterhammen en ik zit met mijn bakje salade. Wordt een beetje eentonig. Wat nemen jullie mee dat makkelijk te bereiden is en niet te veel opvalt?

Ik ben een stress-eter. Was een stress-eter. Ik weet het eerlijk gezegd nog steeds niet helemaal. Maar keto heeft me geholpen om er controle over te krijgen. Als manager bij een verzekeraar heb ik veel druk op het werk. Deadlines, vergaderingen, lastige gesprekken. En mijn automatische reactie was altijd: eten. Koekjes uit de automaat, broodjes bij de lunch meeting, chocola om 16:00, en dan 's avonds een zak chips op de bank omdat ik "het verdiend had." **Waarom keto hielp tegen stress-eten:** 1. **Stabiele bloedsuiker.** Geen crashes meer = minder cravings. Die 16:00 dipje dat me naar de automaat dreef? Weg. 2. **Vol gevoel.** Vet en eiwit houden je langer vol. Ik heb niet meer dat constante knagende hongergevoel dat me naar snacks deed grijpen. 3. **Bewuster eten.** Omdat ik moet nadenken over wat ik eet (is dit keto?) eet ik niet meer op de automatische piloot. Dat bewustzijn is enorm krachtig. 4. **Minder emotionele schommelingen.** Ik ben rustiger, minder prikkelbaar. Minder emotionele pieken = minder emotioneel eten. 5. **Structuur.** Meal prep op zondag, vaste maaltijden, snacks gepland. Het haalt de impulsiviteit eruit. **Wat nog steeds moeilijk is:** - Echt zware stressdagen. Dan wil ik TROOST en troost = eten voor mijn brein. - Mijn oplossing: ik heb een "nood-bakje" met macadamia noten en donkere chocola 90%. Als ik MOET eten, dan dat. Geen chips, geen koekjes, geen brood. Na 5 maanden keto ben ik 9 kilo lichter maar belangrijker: ik heb voor het eerst in 20 jaar het gevoel dat IK controle heb over eten, in plaats van andersom. Andere stress-eters hier? Hoe gaan jullie ermee om?