joke.stam

Nu het buiten kouder wordt krijg ik zin in stamppot, maar aardappel valt af natuurlijk. Ik heb het geprobeerd met bloemkool en dat werd een waterige bende, veel te nat om te stampen. Met knolselderij was het al beter, maar de smaak vond mijn man maar niks. Wie heeft er een basis die wel werkt? En stampen jullie er dan boerenkool of andijvie door zoals vroeger? Recepten of verhoudingen zijn heel welkom, ik wil dit zondag weer proberen.