jolanda.t

Gisteren een grote pan champignonroomsoep gemaakt en ik moest het even delen. Gewoon uien en knoflook bakken, flink wat champignons erbij, bouillon en op het eind een scheut slagroom. Heerlijk vullend en je proeft echt niet dat er geen meel in zit. Ik had nog een restje boven de pan met wat geraspte kaas, ook lekker. Iemand anders die graag soep maakt op keto? Ik ben op zoek naar meer simpele varianten voor doordeweeks.