marleen.kn

Ik wilde zo graag weer eens pizza en heb een bodem gemaakt van geraspte mozzarella, een ei en wat amandelmeel. Even in de pan smelten, plat drukken op bakpapier en kort in de oven. Daarna beleggen met tomatensaus zonder suiker, kaas en wat groente. De kinderen merkten het verschil niet eens. Hij is steviger dan ik dacht, je kunt hem gewoon uit je hand eten. Iemand anders die een vaste favoriet heeft voor de bodem? Ik twijfel nog of ik ook lijnzaad zou toevoegen voor wat meer vezels.