petra.kl

Dit weekend wil ik een keto pizza maken voor het gezin en ik twijfel over de bodem. De vorige keer werd mijn bloemkoolbodem zo slap dat je hem met een vork moest eten. Ik heb de bloemkool wel gekookt en geprakt, maar volgens mij zat er te veel vocht in. Hoe krijgen jullie hem stevig genoeg om op te pakken? Knijpen jullie het vocht eruit met een doek, en gebruiken jullie ei en kaas als binding? Alle tips zijn welkom, want de kids kijken er echt naar uit.