wilma.63

Gisteren courgette lasagne gemaakt met plakken courgette in plaats van pasta. Gehakt met tomatensaus, laagjes courgette en flink wat kaas erover. In de oven tot het goudbruin was. Echt een aanrader, mijn man had niet eens door dat er geen pasta in zat. Tip: laat de courgette eerst even uitlekken met wat zout, anders wordt het te nat. Ik doe er soms ook wat ricotta bij voor een romige laag. Wie heeft er nog een leuke variatie?