wilma.b

Ik wil graag mijn eigen mayonaise maken zodat ik precies weet wat erin zit. De laatste twee keer ging hij bij mij schiften en werd het een dunne saus in plaats van een stevige mayo. Ik gebruik een staafmixer en een ei op kamertemperatuur. Doen jullie er iets speciaals mee? Welke olie werkt het beste qua smaak? Ik hoor graag jullie trucjes, want zelfgemaakt is toch net wat lekkerder en past beter binnen mijn plan.