Keto mugcake uit de magnetron, hoe krijg ik hem luchtig?
Ik wil een snel dessert voor doordeweeks, dus ik probeerde een mugcake met amandelmeel, ei en cacao. Na een minuut in de magnetron was hij rubberachtig en een beetje eierig. Gebruik ik te veel ei? Of moet ik juist korter verwarmen? Ik zoek iets dat lijkt op een warm chocoladecakeje, zonder dat het naar omelet smaakt. Wie heeft een recept dat echt werkt?
Reageer
claudia851 dagen geleden
Gebruik alleen een eigeel in plaats van een heel ei, dan is het minder eierig.
marion_b1 dagen geleden
Alleen het eigeel, dat ga ik doen. Dank!
els_verhoeven1 dagen geleden
Een halve theelepel bakpoeder en een scheutje room maken hem bij mij luchtiger.
rianne.o1 dagen geleden
Niet langer dan 60 seconden verwarmen en laat hem daarna een minuut rusten. Anders wordt hij hard.