hilde_d

Mijn man mist worstenbroodjes enorm, dus ik ga ze proberen na te maken. Ik zie recepten met mozzarella en amandelmeel, maar ook met een deeg van kaas en ei. Welke variant voelt het meest als echt bladerdeeg? Ik heb gehoord dat mozzarelladeeg taai kan worden als je het te lang kneedt. Heeft iemand dit al gemaakt en weet je hoe lang ze in de oven moeten? Als vulling gebruik ik gewoon gekruid gehakt.