monique.bakker

Na 3 maanden keto zegt mijn huisarts dat mijn LDL omhoog is gegaan. Ze raadt me aan om te stoppen met keto. Ik voel me juist beter dan ooit en ben 8 kilo afgevallen. Heeft iemand hier ervaring mee? Moet ik me zorgen maken of is dit normaal?

Elke zondagmiddag besteed ik 2-3 uur aan meal prep en dat bespaart me doordeweeks enorm veel tijd en voorkomt dat ik slechte keuzes maak als ik moe thuiskom. Mijn standaard meal prep schema: **Eiwitten (kies 2-3):** - Kippendijen in de oven met kruiden (ik maak er 8-10 tegelijk) - Gehaktballetjes met Italiaanse kruiden - Zalm of kabeljauw filets **Groenten (kies 3-4):** - Broccoli en bloemkool geroosterd in de oven - Courgette in plakken gebakken - Sperziebonen met knoflookboter - Spinazie gewassen en klaar in zakjes **Sauzen en extras:** - Grote pot guacamole (houdt 3 dagen met citroensap erop) - Knoflookboter in blokjes in de vriezer - Geraspte kaas in bakjes - Gekookte eieren (10 stuks) Alles gaat in glazen bakjes in de koelkast. Doordeweeks hoef ik alleen maar te combineren: eiwit + groente + saus = maaltijd in 5 minuten. Ik heb hiermee echt geleerd dat voorbereiding de sleutel is. Wie doet er ook aan meal prep? Ben benieuwd naar jullie systeem.