sander_88

Gisteravond voor het eerst bloemkoolrijst gemaakt als basis voor een roerbak. Ik had altijd gedacht dat het nergens naar zou smaken, maar eerlijk gezegd viel het reuze mee. Bloemkool geraspt in de keukenmachine, even aangebakken in kokosolie, en dan gewoon je groenten en kip erdoorheen. Ik deed er wat sojasaus en sesamolie bij en het was echt prima te doen. Mijn vriendin at het ook zonder te klagen, en die is normaal niet zo van de koolhydraatarme dingen. Heeft iemand nog andere tips om bloemkoolrijst lekkerder te maken? Of recepten waar je het goed in kan verwerken?