thomas_86

Het BBQ seizoen komt eraan en ik wil voorbereid zijn. Vlees en vis zijn natuurlijk keto maar wat doe je erbij? Normale salades zijn vaak vol suiker in de dressing en stokbrood valt af. Hebben jullie leuke keto bijgerechten die ook op een BBQ feestje niet misstaan? Zodat ik niet die ene persoon ben die alleen een stuk vlees op zijn bord heeft.

Na 8 maanden keto en veel te veel geld uitgegeven aan supplementen, is dit mijn eerlijke ranking van wat echt verschil maakt en wat weggegooid geld is. **Absoluut noodzakelijk:** Elektrolyten (natrium, kalium, magnesium) — Dit is geen optie, dit is verplicht op keto. Je verliest meer mineralen door het vochtverlies. Ik had hoofdpijn, krampen en vermoeidheid tot ik dit op orde had. Goedkoopste optie: keukenzout in water + No Salt (kaliumchloride) + magnesium supplement. Magnesium (bisglycinaat) — Apart genoemd omdat het zo belangrijk is. Helpt bij slaap, krampen en stemming. Neem het voor het slapen. **Aanbevolen maar niet essentieel:** Omega-3 (visolie) — Als je niet regelmatig vette vis eet. Goed voor ontstekingsremmende werking. Koop een kwaliteitsmerk, goedkope visolie is vaak geoxideerd. Vitamine D — Vooral in de Nederlandse winter. De meeste Nederlanders hebben een tekort. Neem het met een vetrijke maaltijd voor betere opname. **Leuk maar niet nodig:** MCT olie — Verhoogt ketonenniveau tijdelijk maar helpt niet bewezen bij extra gewichtsverlies. Als je het lekker vindt in je koffie, prima. Maar verwacht geen wonderen. Exogene ketonen — Duur en overbodig. Je lichaam maakt zelf ketonen als je onder de 20g koolhydraten blijft. Waarom zou je ze kopen? **Weggegooid geld:** "Keto pillen" van Instagram ads — Alsjeblieft niet. Het zijn capsules met MCT poeder of cafeïne met een keto-label erop. Werkt niet. Ketostrips (urine) — Na de eerste maand zijn ze onbetrouwbaar. Je nieren worden efficiënter in het recyclen van ketonen, dus de strips tonen minder aan terwijl je prima in ketose zit. Als je wilt meten: koop een bloedketonenmeter. Heeft iemand nog supplementen die ik vergeten ben?

Ik ben een spreadsheet-nerd en heb alles uitgezocht over wat je mag drinken tijdens intermittent fasting zonder je vasten te breken. Want er is veel verwarring hierover. **Breekt je vasten NIET (0 of verwaarloosbare calorieën):** - Water (duh) - Zwarte koffie (zonder melk, suiker of iets anders) - Thee zonder toevoegingen - Spuitwater / mineraalwater - Zwarte koffie met een snufje kaneel (minder dan 1 kcal) **Technisch wel maar in de praktijk verwaarloosbaar:** - Bouillon / bone broth (5-15 kcal, geen insuline-respons) - Koffie met een heel klein scheutje room (10-20 kcal) - Suikervrije kauwgum **Breekt je vasten WEL:** - Koffie met melk (zelfs een flinke scheut is 30-50 kcal) - Bulletproof koffie (200+ kcal — dit is een maaltijd!) - Smoothies, sapjes, frisdrank (ook light — omstreden) - Alles met suiker of zoetstoffen in grotere hoeveelheden **De nuance:** Het hangt af van WAAROM je vast. Als je vast voor gewichtsverlies: een scheut room in je koffie maakt nauwelijks verschil. Als je vast voor maximale autofagie: dan wil je echt op 0 calorieën zitten. Ik vast zelf voor gewichtsverlies en drink 's ochtends 2-3 kopjes zwarte koffie. Soms met een snufje kaneel. Werkt prima. **Pro tip:** investeer in goede koffiebonen. Als je koffie lekker is, mis je die melk en suiker niet. Ik drink nu single origin Ethiopische bonen en die zijn van zichzelf al zoet en fruitig. Hoe drinken jullie je koffie tijdens het vasten?