IF en koffie — wat mag wel en wat breekt je vasten?
Ik ben een spreadsheet-nerd en heb alles uitgezocht over wat je mag drinken tijdens intermittent fasting zonder je vasten te breken. Want er is veel verwarring hierover.
**Breekt je vasten NIET (0 of verwaarloosbare calorieën):**
- Water (duh)
- Zwarte koffie (zonder melk, suiker of iets anders)
- Thee zonder toevoegingen
- Spuitwater / mineraalwater
- Zwarte koffie met een snufje kaneel (minder dan 1 kcal)
**Technisch wel maar in de praktijk verwaarloosbaar:**
- Bouillon / bone broth (5-15 kcal, geen insuline-respons)
- Koffie met een heel klein scheutje room (10-20 kcal)
- Suikervrije kauwgum
**Breekt je vasten WEL:**
- Koffie met melk (zelfs een flinke scheut is 30-50 kcal)
- Bulletproof koffie (200+ kcal — dit is een maaltijd!)
- Smoothies, sapjes, frisdrank (ook light — omstreden)
- Alles met suiker of zoetstoffen in grotere hoeveelheden
**De nuance:**
Het hangt af van WAAROM je vast. Als je vast voor gewichtsverlies: een scheut room in je koffie maakt nauwelijks verschil. Als je vast voor maximale autofagie: dan wil je echt op 0 calorieën zitten.
Ik vast zelf voor gewichtsverlies en drink 's ochtends 2-3 kopjes zwarte koffie. Soms met een snufje kaneel. Werkt prima.
**Pro tip:** investeer in goede koffiebonen. Als je koffie lekker is, mis je die melk en suiker niet. Ik drink nu single origin Ethiopische bonen en die zijn van zichzelf al zoet en fruitig.
Hoe drinken jullie je koffie tijdens het vasten?
Reageer
sophie.mulder44 dagen geleden
Dit is het meest complete overzicht dat ik hierover gezien heb. Ik had maanden bulletproof koffie gedronken tijdens mijn "vastenperiode" en me afgevraagd waarom ik niet afviel. Tot ik doorhad dat 200 kcal aan boter en olie gewoon een maaltijd is. Sindsdien zwarte koffie en de resultaten kwamen meteen.
ruben_9144 dagen geleden
Die tip over goede koffiebonen is echt waar. Ik dronk altijd supermarkt-koffie met melk en suiker. Nu drink ik specialty coffee zwart en het is een totaal andere ervaring. Je proeft ineens fruit- en chocoladetonen. Nooit meer terug.
monique_7544 dagen geleden
Hoe zit het met kruidenthee? Ik drink 's avonds kamillethee en gemberthee. Dat breekt de vasten toch niet?
thomas_8644 dagen geleden
Kruidenthee zonder toevoegingen is prima — 0 calorieën. Kamille en gember zijn zelfs extra goed: kamille helpt bij slapen en gember kan lichte misselijkheid onderdrukken die sommige mensen ervaren bij langere vasten. Ga gerust door!
annemiek.devries44 dagen geleden
Dat stuk over light frisdrank als "omstreden" vind ik interessant. Er is debat over of kunstmatige zoetstoffen een insulinerespons veroorzaken. De meeste studies zeggen van niet (geen calorieën = geen insuline), maar sommige mensen rapporteren dat het hun honger verergert. Ik drink zelf cola zero tijdens het vasten en het heeft bij mij geen negatief effect.
Katja_C44 dagen geleden
Super handig overzicht Thomas! Die onderverdeling in "breekt niet / verwaarloosbaar / breekt wel" is precies hoe je ernaar moet kijken. De meeste mensen hoeven niet puristisch te zijn — een scheutje room of een kopje bouillon gaat je vasten niet ruïneren. Het gaat om de grote lijn.
henk.s44 dagen geleden
Ik drink elke ochtend 3 kopjes zwarte koffie met een snufje kaneel en zeezout. Dat zeezout klinkt raar maar het haalt de bitterheid eruit en geeft je meteen wat natrium. Probeer het een keer!