trudy.k

Ik maak nu een paar maanden bloemkoolrijst, maar mijn man proeft er altijd doorheen dat het bloemkool is. Vooral bij een curry vindt hij het niks. Ik rasp hem zelf en bak hem daarna kort in roomboter, maar die kooksmaak blijft hangen. Iemand tips? Ik las ergens dat je hem eerst goed droog moet deppen in een theedoek en dat je de pan niet moet afdekken tijdens het bakken. Dat ga ik deze week proberen. Kruiden jullie hem ook, of laten jullie hem neutraal zodat de saus het werk doet?