Hoe ik mijn keto-week in 2 uur klaarmaak
Sinds ik zondagmiddag 2 uur vooruit kook voor de week, is doordeweeks een stuk makkelijker. Ik deel wat ik doe, wie weet inspireert het.
Wat ik maak voor 5 werkdagen (lunch en tussendoor):
- 1 kg kipfilet in porties van 150g, gegrild met kruiden
- 500g rundergehakt in chili (zonder bonen, met veel paprika en tomaat)
- 8 hardgekookte eieren
- Schaal met geraspte kaas, olijven, augurken
- Komkommers, paprika en courgette al gewassen en in stukken
- 1 bakje met zelfgemaakte keto mayonaise
Totale kostprijs ongeveer 45 euro. Combineer ik met een avocado of wat salade die ik 's ochtends erbij doe. Ontbijt zit hier niet in want ik ontbijt niet.
Tip: koop een portie-bakjes set (bijvoorbeeld die van de Action) en weeg alles af op zondag. Dan pak je 's ochtends gewoon iets en ben je weg. Bij mij voorkomt dit elke keer weer dat "o ik heb geen tijd voor lunch" moment waarop ik dan iets verkeerds koop.
Ik ben benieuwd naar jullie systemen. Mag langer, mag anders, mag met avondeten erbij.
Reageer
sandra.d68 dagen geleden
Ga ik gewoon overnemen. Ik verspil zoveel geld aan verkeerde lunch op kantoor als ik het niet heb gepland. Die bakjes van de Action zijn inderdaad prima. Hoe lang blijft de gegrilde kip goed, 5 dagen in de koelkast?
rianne.o68 dagen geleden
Vraagje: vries jij iets in of gaat alles 5 dagen mee? Ik zou bang zijn dat bijvoorbeeld de rundergehakt-chili op dag 4 tot 5 niet meer lekker is. Of is dat alleen paranoia.
vera_9168 dagen geleden
De kip vries ik voor dag 4 en 5 inderdaad in, neem ik dan 's ochtends mee en tegen lunch is het ontdooid. Chili blijft 5 dagen oke bij mij, vooral omdat ik het meteen koud zet en tegen lunchtijd opwarm in magnetron. Ruik en kijk altijd even voor ik opeet.