Keto taart voor een verjaardag, welk recept werkt echt?
Mijn dochter wordt volgende week 8 en ik wil een taart maken die ik zelf ook kan eten. De rest van de familie eet gewoon mee, dus hij moet wel lekker zijn en niet zo'n droge amandelspons. Heeft iemand een keto taart gemaakt die ook niet-ketoërs lekker vonden? Liefst met room of kwark erop. Ik ben bang dat het korrelig wordt van de erythritol.
Reageer
linda_882 dagen geleden
Een cheesecake met kwark en een bodem van amandelmeel is bij ons altijd een succes. Gebruik een mix van erythritol en stevia, dan wordt het minder korrelig.
kees.mw2 dagen geleden
Goede tip, dan ga ik dat proberen. Ik was nog bang voor die koude nasmaak van erythritol.
jan_p2 dagen geleden
Poedersuiker van erythritol, fijn gemalen in de blender, maakt echt verschil. En ik laat de taart altijd een nacht in de koelkast staan.