Keto brownies met kokosmeel, droog of juist smeuïg?
Ik probeer al weken een brownie met kokosmeel, maar hij wordt of kurkdroog of blijft plakkerig in het midden. Ik gebruik drie eieren, cacao, boter en een zoetstof. Moet er meer vet bij of juist minder meel? En hoe lang laten jullie hem in de oven? Mijn man blijft vriendelijk eten, maar ik zie aan zijn gezicht dat het nog niet goed is. Tips zijn welkom!
Reageer
fleur.dekker1 dagen geleden
Minder kokosmeel en meer ei. Kokosmeel zuigt alles op. Probeer eens 20 gram minder.
trudy.vdk1 dagen geleden
Dat helpt, dank! Volgende keer minder meel en korter de oven in.
claudia851 dagen geleden
Haal hem eruit als het midden nog licht zacht lijkt, hij trekt na in de vorm. Ik laat hem 20 minuten op 170 graden staan.