Zelf keto mayonaise maken, welke olie gebruiken jullie?
Ik heb dit weekend voor het eerst zelf mayonaise gemaakt en die is compleet mislukt. Helemaal geschift na een minuut. Ik gebruikte olijfolie omdat dat in huis was, maar iemand zei me dat die te sterk is en dat het daar ook aan kan liggen. Welke olie gebruiken jullie? En doen jullie het met een staafmixer of met de hand? Kant en klaar uit de pot vind ik zonde, want er zit vaak suiker in.
Reageer
fleur.jansen4 dagen geleden
Olijfolie is inderdaad lastig, die wordt snel bitter. Ik gebruik zonnebloemolie of avocado olie.