gerrit.post

Simpele vraag misschien maar ik krijg tegenstrijdige info online. Mag je zwarte koffie drinken tijdens je vastenperiode bij intermittent fasting? Sommige sites zeggen ja, andere zeggen dat het je insuline beïnvloedt. En hoe zit het met een scheutje room? Doe nu 16:8 en die ochtendkoffie is echt mijn redding, wil die niet opgeven.

Dit is misschien het belangrijkste bericht dat ik ooit zal schrijven. In 2024 kreeg ik de diagnose diabetes type 2. HbA1c van 58 mmol/mol (normaal is onder 42). Mijn huisarts wilde meteen metformine voorschrijven. Ik vroeg 3 maanden uitstel om het met voeding te proberen. Hij was sceptisch maar ging akkoord. Mijn zoon (informaticus, altijd bezig met dit soort dingen) had me verteld over keto en het effect op bloedsuiker. Als oud-leraar biologie begreep ik de logica: als je geen glucose eet, hoeft je lichaam het ook niet te verwerken. **Wat ik deed:** - Keto, strikt, vanaf dag 1 - Elke dag mijn bloedsuiker gemeten (nuchtere waarden) - Wandelen: 45 minuten per dag (dat deed ik al) - Geen enkele uitzondering de eerste 3 maanden **De resultaten:** - Week 1: nuchtere glucose van 9.2 naar 7.8 - Week 4: nuchtere glucose stabiel rond 6.5 - Week 8: nuchtere glucose onder 6.0 - Maand 3 (HbA1c controle): van 58 naar 41 mmol/mol — ONDER de diabetesgrens Mijn huisarts was met stomheid geslagen. "Wat heb je gedaan?" Ik zei: "Geen brood meer gegeten." (Het is natuurlijk meer dan dat, maar die zin op zijn gezicht was het waard.) Nu, 6 maanden later: HbA1c 38. Nuchtere glucose consistent 5.2-5.6. Geen medicijnen. 11 kilo afgevallen als bonus. Ik schrijf dit voor iedereen met diabetes type 2 die denkt dat medicijnen de enige optie zijn. Overleg ALTIJD met je arts, maar voeding kan een krachtig middel zijn. Het heeft mijn leven veranderd.