noor.ali

Ramadan is voorbij maar ik wil dit alvast vragen voor volgend jaar. Ik deed keto met 16:8 maar tijdens ramadan verschoof mijn eetvenster compleet. Van zonsondergang tot zonsopgang eten is eigenlijk een soort omgekeerd IF. Hoe gingen andere moslims hiermee om? Bleef je in ketose? En at je suhoor en iftar allebei keto? Ben benieuwd naar jullie ervaringen.

Ik wilde even kwijt hoe blij ik ben dat ik heb doorgezet. 4 maanden geleden begon ik met keto en de reacties van mijn familie waren... niet bepaald positief. "Dat is toch die gevaarlijke vet-dieet?" "Je hebt gewoon koolhydraten nodig, dat weet iedereen." "Mijn collega deed dat ook en die werd er ziek van." Mijn moeder stuurde me letterlijk een artikel over hoe gevaarlijk keto zou zijn. Elke familieborrel werd een discussie. Op een gegeven moment heb ik gezegd: ik vraag jullie niet om het te begrijpen, ik vraag jullie om me met rust te laten. Dat was een keerpunt. Niet alleen in hoe zij reageerden maar ook in mijn eigen hoofd. Ik deed het voor mezelf, niet voor hun goedkeuring. 4 maanden later: 8 kilo lichter, bloedwaarden prima, meer energie. En bij de laatste verjaardag zei mijn moeder voor het eerst: je ziet er goed uit. Dat was genoeg. Voor iedereen die met negatieve reacties te maken heeft: het wordt makkelijker. Resultaten zijn het beste argument. Maar soms moet je ook gewoon grenzen stellen.

Ok ik weet het, "echte keto-ers eten geen brood" en "je moet het loslaten." Maar eerlijk? Ik mis brood. Ik mis een boterham met kaas. Ik mis toast met boter. Ik mis een broodje ei. Ik heb al geprobeerd: - Cloud bread — smaakt naar omelet in broodvorm, niet overtuigend - Amandelmeel brood — te kruimelig en valt uit elkaar - Kokosmeelbrood — te droog en kokosnoot-achtig - Psyllium brood van die viral TikTok — textuur was ok maar smaak was mwah Heeft IEMAND een recept gevonden dat echt in de buurt komt van normaal brood? Ik bedoel niet perfect identiek maar op zijn minst stevig genoeg om er beleg op te leggen zonder dat het uit elkaar valt, en een smaak die niet roept "DIT IS GEEN ECHT BROOD." Of moet ik het gewoon accepteren en verder gaan met mijn leven? 😅 Budget is geen issue, ik wil het gewoon lekker hebben.