Zoetstoffen op keto, welke verdragen jullie zonder klachten?
Ik ben overgestapt op erythritol in mijn koffie en in de yoghurt, maar ik krijg er een opgeblazen gevoel van. Stevia vind ik dan weer raar smaken, een beetje bitter in de nasmaak. Nu las ik dat monk fruit rustiger zou zijn voor de darmen. Wat gebruiken jullie het liefst en merken jullie verschil per merk? Ik lees ook vaak dat er maltodextrine bij zit als vulmiddel, daar let ik nu op maar het staat niet altijd duidelijk op de verpakking.
Reageer
jan_p1 dagen geleden
Erythritol geeft bij mij ook rommelende darmen als ik meer dan een theelepel neem. Ik meng het nu met een klein beetje stevia, dan heb ik van allebei minder nodig.
gerdien.t1 dagen geleden
Let op de ingredientenlijst, veel poeders zijn voor het grootste deel vulmiddel. Ik koop nu pure erythritol in een zak en doseer zelf.
Katja_C1 dagen geleden
Hé Bert, dat opgeblazen gevoel bij erythritol komt vaker voor, suikeralcoholen worden nu eenmaal niet volledig opgenomen. Monk fruit wordt door veel mensen inderdaad rustiger verdragen, al zit het bijna altijd gemengd met erythritol of allulose, dus lees de verpakking goed. Wat bij mij het meeste verschil maakte was gewoon minder zoet gaan eten in het algemeen. Na een week of drie smaakte alles vanzelf zoeter. In deze cheesecake gebruik ik zelf een kleine hoeveelheid en dat is ruim genoeg: ketogeen.com/keto bakkers droom koolhydraatarme cheesecake
bert_641 dagen geleden
Dat van minder zoet eten had ik niet bedacht. Ik ga eerst eens kijken of ik de hoeveelheid kan halveren.