Hoe ik mijn gezin meekrijg met keto (zonder gedoe)
We zijn met z'n vieren thuis: ik (48), mijn man (50), en twee tieners van 14 en 16. Ik doe keto, de rest niet. Maar we eten toch elke avond samen aan tafel zonder apart te koken.
**Mijn systeem:**
Ik kook EEN basismenu en maak het keto-proof door slim te combineren:
- **Taco avond:** ik gebruik slabladeren als wrap, de rest tortilla's. Vulling is hetzelfde voor iedereen.
- **Curry:** ik maak de curry met groenten en kip in kokosmelk. De rest eet er rijst bij, ik bloemkoolrijst (of gewoon de curry puur).
- **BBQ:** vlees is al keto. Ik sla het stokbrood en de aardappelsalade over en neem extra sla.
- **Pasta:** zij eten normale pasta, ik courgetti of gewoon de saus met extra kaas.
- **Pizza avond:** ik maak een fathead deeg voor mezelf (15 min extra) of bak een keto pizza bowl in de oven.
**Het resultaat:** mijn gezin eet eigenlijk veel gezonder dan voorheen, zonder dat ze het doorhebben. Minder bewerkt voedsel, meer groenten, meer echt eten. Mijn man is zelfs 4 kilo afgevallen zonder op dieet te zijn — gewoon omdat ik anders kook.
De truc is: maak er nooit een ding van. Geen preken over koolhydraten, geen opmerkingen over hun brood. Gewoon koken, samen eten, en je ding doen.
Andere ouders met tips?
Reageer
tim_amsterdam49 dagen geleden
Herkenbaar! Mijn man vond het in het begin maar raar dat ik opeens geen brood en pasta meer at. Wat hielp: ik maakte gewoon gerechten die voor iedereen lekker zijn (denk aan een goed stuk vlees met groenten en saus) en deed voor de rest gewoon rijst of aardappelen erbij. Zo hoefde niemand "op dieet" en at ik zelf gewoon keto. Na een paar weken begon hij zelf ook minder koolhydraten te eten omdat hij zag dat ik me beter voelde.
jessica.mol48 dagen geleden
Met kinderen is het inderdaad lastig. Ik dwing ze niks op, maar ik merk wel dat ze vanzelf meer groenten zijn gaan eten omdat ik dat nu vaker klaarmaak. En de keto-pannenkoeken van amandelmeel zijn inmiddels een hit bij iedereen op zondagochtend haha