Keto pizzabodem van kaas en amandelmeel, simpel recept
Ik wilde zo graag weer eens pizza en heb een bodem gemaakt van geraspte mozzarella, een ei en wat amandelmeel. Even in de pan smelten, plat drukken op bakpapier en kort in de oven. Daarna beleggen met tomatensaus zonder suiker, kaas en wat groente. De kinderen merkten het verschil niet eens. Hij is steviger dan ik dacht, je kunt hem gewoon uit je hand eten. Iemand anders die een vaste favoriet heeft voor de bodem? Ik twijfel nog of ik ook lijnzaad zou toevoegen voor wat meer vezels.
Reageer
femke.g2 dagen geleden
Oh die ga ik proberen! Mozzarella bodem is echt een uitkomst. Hou je hem dun of juist wat dikker?
marleen.kn2 dagen geleden
Ik hou hem vrij dun, dan wordt hij knapperiger aan de randen. Dik bleef bij mij wat zacht in het midden.
astrid.kl2 dagen geleden
Lijnzaad toevoegen werkt goed bij mij, geeft wat meer body en vezels. Wel iets meer ei dan.
bram.k2 dagen geleden
Lekker zeg. Ik bak hem altijd kort voor met alleen de bodem, daarna pas beleggen. Wordt steviger.
johanna_792 dagen geleden
Met tomatensaus zonder suiker let ik altijd op het etiket, soms zit er toch veel in. Zelf maken is het lekkerst.