Keto gehaktballetjes in tomatensaus
Maakte gisteren gehaktballetjes met geraspte courgette erdoor in plaats van broodkruim. In een saus van gezeefde tomaten met knoflook, basilicum en een scheut room. Serveerde het met gebakken courgette noedels erbij.
Mijn kinderen vonden het ook lekker en die zijn normaal best kieskeurig. Fijn als je iets kan maken dat het hele gezin eet zonder dat je apart hoeft te koken. Iemand nog tips voor gezinsmaaltijden die keto-proof zijn?
Reageer
linda.k8 dagen geleden
Klinkt lekker! Courgette door gehaktballetjes is een slimme truc. Ik doe hetzelfde met gehakt voor burgers, houdt het sappig en voegt groenten toe zonder dat de kinderen het merken.
suzanne_738 dagen geleden
Bij ons is keto taco avond heel populair. Slabladeren als taco shells, gehakt met kruiden, guacamole, zure room en geraspte kaas. De kinderen vinden het geweldig.
els.vandijk7 dagen geleden
Bloemkool mac and cheese is ook een hit bij ons thuis. Bloemkool in kaassaus met een laagje geraspte kaas erbovenop, even onder de grill. Mijn dochter van 8 eet het zonder klagen.