Koolhydraatarme pannenkoeken voor het weekend
Zondagochtend hier altijd pannenkoekendag, maar sinds keto wist ik niet goed hoe. Nu maak ik ze met kokosmeel en een beetje vanille en ze zijn echt lekker. De kids merken amper verschil. Ik bak ze in roomboter en doe er wat blauwe bessen bij. Heeft iemand tips om ze wat luchtiger te krijgen? Die van mij zijn soms wat compact. Verder ben ik heel blij dat ik zo toch mee kan eten met het gezin in het weekend.
Reageer
wendy.s1 dagen geleden
Tip: klop je eiwitten los en spatel ze er als laatste doorheen, dan worden ze veel luchtiger.
bea_711 dagen geleden
Oh slim, dat gaan we zondag testen. Dank je!
cindy_781 dagen geleden
Bij ons ook een hit met een beetje kwark erdoor. Blijven ze mooi soepel.
renske.l1 dagen geleden
Leuk dat de kids het ook eten, dat maakt het zoveel makkelijker vol te houden.