Keto omelet met spinazie en feta voor het ontbijt
Deze omelet is mijn vaste ontbijt geworden en ik wilde hem delen. Klop drie eieren los, bak een handje spinazie kort aan in wat roomboter en giet de eieren erover. Verkruimel er wat feta op en vouw hem dubbel als hij bijna gaar is. Klaar in vijf minuten en ik zit er de hele ochtend goed op. Soms doe ik er nog een paar cherrytomaatjes bij. Wie maakt er ook graag een hartige start van de dag?
Reageer
wendy.s52 dagen geleden
Klinkt heerlijk, ga ik morgen maken. Feta en spinazie is echt een goede combi.
lisetteh52 dagen geleden
Ik doe er soms wat gerookte zalm bij in plaats van feta. Ook een aanrader.
marjan.de.v52 dagen geleden
Zalm erbij klinkt luxe, ga ik zeker eens proberen. Bedankt voor de tip.
eva.t52 dagen geleden
Met drie eieren houd ik het de hele ochtend goed vol. Precies wat ik zocht voor een snel ontbijt.