Keto roomsoep van champignons, makkelijk en vullend
Gisteren een grote pan champignonroomsoep gemaakt en ik moest het even delen. Gewoon uien en knoflook bakken, flink wat champignons erbij, bouillon en op het eind een scheut slagroom. Heerlijk vullend en je proeft echt niet dat er geen meel in zit. Ik had nog een restje boven de pan met wat geraspte kaas, ook lekker. Iemand anders die graag soep maakt op keto? Ik ben op zoek naar meer simpele varianten voor doordeweeks.
Reageer
claudia853 dagen geleden
Wat klinkt dat lekker zeg. Doe jij er ook tijm of laurier bij of hou je het simpel?
jolanda.t3 dagen geleden
Ik hou het meestal simpel, maar een takje tijm erbij is inderdaad lekker. Volgende keer probeer ik dat.
renske.l2 dagen geleden
Ik maak vaak bloemkoolsoep op dezelfde manier, ook heel vullend. Ga jouw versie zeker proberen.
lotte.bakker2 dagen geleden
Slagroom op het eind is echt de truc he. Maakt het meteen romig zonder dat je een bindmiddel nodig hebt.
henk_w2 dagen geleden
Bedankt voor het idee, ik zoek juist makkelijke dingen voor doordeweeks.