Keto spinazie quiche zonder korst
Vandaag deze simpele quiche gemaakt en hij was zo lekker dat ik hem wil delen. Doe 200 gram verse spinazie in een pan tot hij slinkt. Klop 6 eieren met 100ml room en een snuf nootmuskaat. Meng de spinazie erdoor met 100 gram geraspte kaas en een handje zongedroogde tomaten. Giet alles in een ingevette ovenschaal en bak 25 minuten op 180 graden tot hij goudbruin is. Super voor lunch of avondeten, en je kunt hem ook koud eten als je onderweg bent. Iemand die nog variaties kent?
Reageer
henk.jansma2 dagen geleden
Ziet er heerlijk uit! Ik ga dit zeker proberen. Heb je het ook al eens met broccoli geprobeerd in plaats van spinazie?
petra_882 dagen geleden
Met broccoli heb ik het nog niet geprobeerd maar dat klinkt ook lekker! Ik denk dat je de broccoli dan het beste even kort kunt blancheren zodat hij niet te veel vocht afgeeft in de oven.
gerda_632 dagen geleden
Ik maak iets vergelijkbaars maar dan met champignons en spek erbij. Die combinatie met de room is echt top. En je kunt er makkelijk 3 dagen van eten als lunch.
bastiansen2 dagen geleden
Ga ik dit weekend proberen! Ik ben altijd op zoek naar keto gerechten die mijn vrouw ook lekker vindt. Een quiche zonder korst klinkt perfect.