Beste keto brood recept zonder amandelmeel?
Mijn zoon heeft een notenallergie dus amandelmeel is geen optie. Welke alternatieven gebruiken jullie voor keto brood? Kokosmeel wordt bij mij altijd te droog en kruimelig.
Reageer
Katja_C21 dagen geleden
Lijnzaadmeel is een super alternatief! Geeft een steviger brood dan kokosmeel en is notenvrij. Er staat een lekker lijnzaad-kaneelbrood recept op de blog dat precies past bij jullie situatie.
gijs_8521 dagen geleden
Zonnebloempit-meel werkt ook goed als notenvrij alternatief. Wel opletten: het kan groen verkleuren door een reactie met bakpoeder. Onschuldig maar ziet er raar uit.
frank.dekoning21 dagen geleden
Psylliumvezels toevoegen aan kokosmeel helpt tegen het droge. 1 eetlepel psyllium op 30 gram kokosmeel en extra vocht. Wordt veel smeuïger.