Keto soep invriezen in porties, welke recepten lukken goed?
Ik kook op zondag graag een grote pan en vries daarna in. Werkt prima voor drukke dagen. Alleen merk ik dat sommige soepen na het ontdooien schiften, vooral als er room in zit. Bloemkoolsoep met kaas werd korrelig. Courgettesoep met een scheut olijfolie deed het wel goed. Welke keto soepen vriezen bij jullie zonder problemen in? En voegen jullie de room pas toe bij het opwarmen of gewoon meteen mee?
Reageer
jokev1 dagen geleden
Room erin voor het invriezen is bij mij ook altijd fout gegaan. Ik vries de basis in en roer de room er pas bij het opwarmen doorheen.
hilde.vp1 dagen geleden
Preisoep met spek doet het bij mij perfect. Die vriest gewoon goed in en smaakt na een maand nog prima.
marjan.se1 dagen geleden
Preisoep met spek staat genoteerd, die had ik nog niet geprobeerd. Doe je er nog room bij of blijft die zo?
dorien.smit1 dagen geleden
Tomatensoep met veel olijfolie en basilicum, altijd goed. En champignonsoep, maar dan met kokosmelk in plaats van room. Die schift niet.
lisetteh1 dagen geleden
Kleine tip: vries plat in diepvrieszakjes in plaats van in bakjes. Ontdooit veel sneller en je kan ze stapelen.
marjan.se21 uur geleden
Platte zakjes, waarom heb ik dat zelf nooit bedacht. Mijn vriezer ligt vol met van die logge bakjes.
marleen.kd1 dagen geleden
Kokosmelk is inderdaad de oplossing. Ik gebruik het nu overal waar ik vroeger room deed en het scheelt ook nog wat in de koolhydraten.