Weekmenu plannen als je alleen kookt, hoe voorkom je verspilling?
Ik kook alleen voor mezelf en merk dat ik veel weggooi, vooral verse groenten en vlees. Voor keto wil ik wel vers eten, maar een pak courgettes of een kilo gehakt is voor mij te veel in een week. Hoe plannen jullie een weekmenu zonder dat er dingen in de koelkast verdwijnen? Vriezen jullie veel in of koop je kleinere porties? Tips voor een eenvoudig schema zijn welkom.
Reageer
sophiebr2 dagen geleden
Ik kook op zondag twee basisdingen, bijvoorbeeld gehakt en een bak gebakken groenten, en maak daar drie dagen iets anders van. Scheelt veel weggooien.
renate.meijer2 dagen geleden
Invriezen helpt echt. Ik verdeel gehakt in porties van 125 gram en vries ze plat in zakjes, dan ontdooit het snel.
Katja_C2 dagen geleden
Hé @dennis_k, dat herken ik wel, ik kook ook vaak voor weinig mensen. Wat mij helpt is een klein aantal ingrediënten kiezen die je op meerdere manieren kunt gebruiken, zoals eieren, spinazie, kip en kaas. Koop groenten die lang goed blijven, zoals bloemkool en kool, en bewaar bladgroenten voor de eerste dagen van de week. In dit keto weekmenu voor beginners zie je hoe ingrediënten over de week terugkomen, dan hoef je niet veel verschillende dingen te kopen. Je kunt de porties makkelijk terugbrengen naar een persoon.
dennis_k2 dagen geleden
Bedankt allemaal, het idee van een paar basisdingen en porties invriezen ga ik meteen doen.
eva.janssen1 dagen geleden
Kleine tip: diepvriesspinazie en bloemkoolroosjes uit de vriezer zijn ook prima, en die gooi je nooit weg.