Simpel keto broodje voor bij de lunch
Ik zoek al een tijd naar een makkelijk keto broodje dat ook mijn kinderen lusten. Nu maak ik er een met amandelmeel, ei en een beetje psylliumvezel. Het komt luchtig uit de oven en houdt twee dagen goed in een doosje. Belegd met kaas en komkommer is het een prima lunch. Heeft iemand nog tips om het wat steviger te krijgen? Bij mij kruimelt het soms een beetje als ik het snij.
Reageer
marloes_8413 dagen geleden
Psyllium is inderdaad de sleutel. Laat het deeg ook echt even rusten voor het de oven ingaat.
marloes_v13 dagen geleden
Bij mij kruimelt amandelmeelbrood ook. Een extra ei of een lepel roomkaas erdoor maakt het steviger.
petra.vd8813 dagen geleden
Oh die roomkaas ga ik proberen, bedankt voor de tip.
jessica.mol13 dagen geleden
Klinkt lekker. Lusten je kinderen het echt? De mijne zijn zo kritisch haha.