Keto bloemkoolrijst, hoe krijgen jullie hem niet papperig?
Ik maak regelmatig bloemkoolrijst als vervanger van gewone rijst, maar bij mij wordt hij vaak een beetje papperig en nat. Ik rasp de bloemkool en bak hem kort in de pan, maar toch. Doen jullie er iets speciaals mee? Ik hoorde dat je het vocht eruit moet knijpen met een doek voor het bakken. Werkt dat echt? Ik wil hem graag luchtig en droog krijgen zodat hij meer op echte rijst lijkt. Deel gerust jullie trucjes, ik ben benieuwd.
Reageer
charlotte.t48 dagen geleden
Dat vocht eruit knijpen met een schone doek werkt bij mij echt het beste, probeer het maar.
corine.d48 dagen geleden
Ah die doek ga ik proberen, bedankt voor de tip!
marja_8248 dagen geleden
Ik doe hem eerst even in de magnetron zonder deksel, dan verdampt een deel van het vocht al.
mariekeh48 dagen geleden
Ik bak hem wat langer op hoog vuur zodat het vocht goed verdampt, dan wordt hij droger.
karlijn_8648 dagen geleden
Lekker met een beetje kurkuma erdoor trouwens, geeft mooie kleur en smaak.