Simpel keto avondeten: gehaktballetjes in tomatensaus
Gisteravond gemaakt en het was echt lekker. Gewoon gehaktballetjes draaien met ei en parmezaan (geen paneermeel), bakken in olijfolie en dan in een saus van gezeefde tomaten, knoflook en Italiaanse kruiden laten sudderen. Serveer met gebakken courgette. Klaar in 25 minuten.
Reageer
Katja_C38 dagen geleden
Klinkt heerlijk! Tip: voeg een beetje geraspte courgette door het gehakt, maakt ze extra sappig. Voor meer snelle recepten kun je ook eens kijken bij de aubergine lasagne - ook klaar in een half uur.
roy.h38 dagen geleden
Gemaakt! Echt lekker. Ik deed er nog wat spinazie bij in de saus, past er perfect bij.
tim_amsterdam38 dagen geleden
Hoeveel tomaat gebruik je? Ik probeer onder de 20g kh te blijven en tomaat telt best op.
arend_7338 dagen geleden
Ik gebruik zo'n 150ml gezeefde tomaten voor 2 personen. Dat is ongeveer 6g koolhydraten totaal, dus 3g per persoon. Valt mee.
yasmin.k37 dagen geleden
Dit is nu al de derde keer dat ik dit maak deze maand haha. Mijn man vindt het ook lekker en die doet niet eens keto.
Katja_C37 dagen geleden
Als je van Italiaans houdt, probeer ook eens de kip parmezaan. Zelfde soort comfort food gevoel!