Keto pannenkoeken die echt naar pannenkoeken smaken
Na 10 mislukte pogingen eindelijk een recept dat werkt. 2 eieren, 30g roomkaas, 1el kokosmeel, snufje vanille. Goed mixen en dun bakken in boter. Topping: paar blauwe bessen en een lepel slagroom. Mijn kinderen merken het verschil niet eens.
Reageer
Katja_C98 dagen geleden
Lekker! Kokosmeel is echt de truc voor pannenkoeken. Voor wie variatie wil: vanille-kokos pannenkoeken zijn ook super.
daphne_9298 dagen geleden
Ga ik dit weekend proberen! Hoe dun bak je ze? Crêpe-dun of dikker?
sophiebr98 dagen geleden
Crêpe-dun werkt het beste, dan worden ze niet te ei-achtig. Medium vuur en geduld.
ruud.dekker97 dagen geleden
Eindelijk een keto pannenkoek recept dat niet naar omelet smaakt. Dank!
henk_w97 dagen geleden
Ik doe er kaneel en erythritol doorheen, dan smaakt het bijna als een poffertje.
vincent_8297 dagen geleden
Bewaren die dingen ook? Zou er graag een paar extra bakken voor doordeweeks.
sophiebr97 dagen geleden
Ja hoor, 2-3 dagen in de koelkast en dan even opwarmen in een droge pan. Worden zelfs iets knapperiger.