Koolhydraten tellen - tel je netto of bruto?
Na 8 maanden keto dacht ik dat ik alles wel wist, maar gisteren had ik een discussie met een collega die ook op keto zit. Zij telt netto koolhydraten (totaal min vezels) en ik tel bruto (totaal inclusief vezels).
We kwamen er niet uit wat nu "de juiste" manier is. In Amerika tellen ze bijna altijd netto, maar op Nederlandse producten staan de koolhydraten al exclusief vezels op het etiket... of toch niet?
Kan iemand dit eens en voor altijd uitleggen? Want als ik al die tijd bruto heb geteld terwijl het netto moest, dan heb ik mezelf 8 maanden lang onnodig beperkt 😅
En maakt het in de praktijk veel verschil? Hoeveel gram zit er tussen je bruto en netto intake op een gemiddelde ketodag?
Reageer
Anouk47 dagen geleden
In Europa (en dus Nederland) staan koolhydraten op het etiket al ZONDER vezels. Dat is EU-wetgeving. Dus wat er op een Nederlands product staat is al "netto". In Amerika is het anders — daar staan total carbs inclusief fiber, vandaar dat ze daar netto berekenen.
Kort gezegd: op Nederlandse etiketten hoef je niks af te trekken. Wat er staat is wat je telt.
willem.j47 dagen geleden
Wacht, serieus? Dus ik heb 8 maanden lang koolhydraten van vezels afgetrokken terwijl dat al gedaan was? Dan heb ik eigenlijk steeds meer marge gehad dan ik dacht. Frustrerend maar ook wel goed nieuws eigenlijk 😅
annemiek.devries47 dagen geleden
Ik liep hier in het begin ook tegenaan. Verwarrend als je Amerikaanse keto YouTubers volgt die steeds "net carbs" zeggen. Maar voor ons in Nederland is het simpeler — gewoon het getal op het etiket.
femke_breda46 dagen geleden
Let wel op bij geïmporteerde producten. Als je iets koopt met een Amerikaans etiket (bijv. via Amazon) dan staan de koolhydraten er WEL inclusief vezels op. Dus dan moet je wel netto berekenen. Maar voor alles uit de Nederlandse supermarkt: gewoon het getal overnemen.
ruud.dekker46 dagen geleden
Goede vraag trouwens. Ik denk dat veel mensen in Nederland dit verkeerd doen als ze Amerikaanse bronnen volgen. Zou eigenlijk vaker besproken moeten worden.
Katja_C46 dagen geleden
Super nuttige discussie dit. Het verschil tussen Europese en Amerikaanse etiketten is inderdaad een veelgemaakte verwarring. In Nederland tellen we gewoon wat op het etiket staat — dat is al netto.
Wil je precies weten hoeveel koolhydraten bij jouw situatie passen? De keto quiz helpt je om een persoonlijk plan te krijgen afgestemd op jouw doelen.