Genoeg groenten eten op keto zonder over je koolhydraten te gaan
Ik zit op ongeveer 25 gram koolhydraten per dag en merk dat groenten daar een flinke hap uit nemen. Een paprika en wat wortel en ik ben al bijna op mijn limiet. Tegelijk wil ik niet alleen maar vlees en kaas eten, dat voelt niet goed op de lange termijn.
Hoe verdelen jullie dat? Kiezen jullie vooral bladgroenten en laten jullie de rest staan, of ruimen jullie bewust ruimte in voor wat meer variatie? Ik hoor graag hoe jullie dat praktisch aanpakken.
Reageer
els.jansen19 dagen geleden
Ik heb paprika grotendeels laten vallen en ben overgestapt op spinazie, courgette en sperziebonen. Daar kan je veel meer van eten voor dezelfde koolhydraten.
ruben.w19 dagen geleden
Wortel laat ik staan, die is verhoudingsgewijs vrij zoet. Bloemkool en broccoli zijn bij mij de basis geworden.
mieke_6918 dagen geleden
Wat mij hielp is de netto koolhydraten aanhouden, dus min de vezels. Bij bladgroenten scheelt dat echt best wat en dan past er ineens meer op je bord.
Katja_C18 dagen geleden
Goeie vraag Wilco, en fijn dat je hier bewust over nadenkt. Ik werk zelf met een simpele verdeling: bladgroenten onbeperkt, koolsoorten en courgette ruim, en de zoetere groenten zoals wortel en paprika meer als smaakmaker dan als hoofdmoot. Zo houd je variatie zonder dat je limiet in gevaar komt. Vergeet ook kruiden en verse groene kruiden niet, die geven veel smaak voor bijna niks. In dit weekmenu zie je hoe zo een verdeling er over een hele week uitziet: ketogeen.com/keto weekmenu voor beginners verlies snel buikvet met deze simpele maaltijden
wilco_7118 dagen geleden
Dat is precies de knop die ik nodig had. Groenten als smaakmaker in plaats van als vulling, zo had ik er nog niet naar gekeken. Bedankt.
renate.meijer18 dagen geleden
Ik eet elke dag een flinke bak sla met olijfolie erbij. Vult goed, kost bijna niks aan koolhydraten en je hebt meteen je vetten binnen.
jan_p18 dagen geleden
Herkenbaar, ik zat in het begin ook steeds aan mijn limiet. Sinds ik alles een week lang echt heb bijgehouden weet ik precies waar het weglekt.