Mijn top 5 keto avondmaaltijden onder 30 minuten
Ik werk fulltime en heb geen zin om elke avond een uur in de keuken te staan. Daarom heb ik 5 go-to maaltijden die ik in minder dan 30 minuten op tafel heb. Allemaal keto, allemaal lekker, allemaal simpel.
**1. Zalm uit de oven met broccoli**
Zalmfilet op bakpapier, scheutje olijfolie, citroen, dille. Broccoli ernaast. 200 graden, 18 minuten, klaar. Ik maak hier 3x per week variaties op (andere vis, andere groente).
**2. Roerbakschotel met kipfilet**
Kipfilet in reepjes, paprika, courgette, champignons. Wokken in kokosolie met sojasaus en gember. 15 minuten van snijden tot bord.
**3. Omelet met alles wat er in de koelkast ligt**
Serieus, dit is mijn reddingsmaaltijd. 3 eieren, ham, kaas, tomaat, spinazie — whatever er is. 10 minuten.
**4. Gehaktballetjes in tomatensaus met sperziebonen**
Gehakt mengen met ei en kruiden, balletjes draaien, in een pan met passata. Sperziebonen ernaast koken. 25 minuten.
**5. Tonijnsalade deluxe**
Blikje tonijn, avocado, komkommer, rode ui, kappertjes, olijfolie, citroensap. Geen koken nodig. 5 minuten.
Tips die het makkelijker maken:
- Koop voorgesneden groenten als je lui bent (geen schaamte)
- Kook extra en eet de volgende dag de restjes als lunch
- Houd altijd eieren, kaas en bliktonijn in huis als noodvoorraad
Wat zijn jullie snelle keto avondmaaltijden?
Reageer
nicole.vandam44 dagen geleden
Die tonijnsalade is echt mijn go-to als ik geen zin heb om te koken. Ik doe er ook een scheutje sriracha bij, geeft het net dat beetje extra.
frank.dekoning44 dagen geleden
Gehaktballetjes in tomatensaus is ook een favoriet bij ons. Tip: maak er meteen het dubbele van en vries de helft in. Heb je volgende week ook een avond gedekt.
wendy_8344 dagen geleden
Voorgesneden groenten kopen is echt de beste tip. Ik heb 3 kinderen en geen tijd om alles te snijden. Bij de Albert Heijn hebben ze zakjes wokgroenten die perfect zijn.
patrick.vd.berg44 dagen geleden
Mijn snelle favoriet: blikje makreel + halve avocado + beetje citroensap. Letterlijk 2 minuten en je hebt een volle maaltijd met goede vetten.
lotte.bakker44 dagen geleden
Als fysiotherapeut raad ik mijn cliënten ook altijd simpele recepten aan. Hoe ingewikkelder het dieet, hoe sneller mensen afhaken. Deze lijst is perfect om door te geven!
stefan_k44 dagen geleden
Die roerbak maak ik ook vaak maar dan met garnalen in plaats van kip. Gaat nog sneller want garnalen zijn in 3 minuten gaar.
jessica.mol44 dagen geleden
Bedankt voor alle tips! Die makreel met avocado ga ik morgen proberen @patrick.vd.berg. En @wendy_fit die wokgroenten tip is goud.